Les tables secrètes namuroises, ce sera le 9 juillet à Ciney et le 24 juin à Dinant

Repository.jpgLe projet Tables Secrètes (TS) est né de la volonté de 6 ADL namuroises (Anhée, Bièvre/Vresse-sur-Semois, Ciney, Dinant, Rochefort et Walcourt) de collaborer autour d'un projet commun poursuivant les objectifs suivants :

  • Encourager les circuits-courts alimentaires
  • mettre en valeur les produits locaux et le savoir-faire des producteurs et restaurateurs
  • Promouvoir les territoires et leurs spécificités Renforcer la visibilité des ADL

Le projet s’inspire largement des Dîners secrets du Voyage à Nantes, initiés en 2012...

Une Table Secrète est un dîner ouvert à tous, d’une centaine de couverts. Elle prend place dans un lieu insolite et/ou remarquable qui reste mystérieux jusqu’au matin même de ce repas. Le lieu sera dévoilé par sms. La Table Secrète propose un menu unique à 50€, boissons comprises.

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Le menu est composé d’au moins 5 produits locaux issus de la province de Namur, dont au moins 1 de la commune hôte. Le menu est préparé librement, par un 1 voire 2 chefs/restaurateurs/traiteurs de la commune hôte, sélectionné(s) sur base de la qualité de leur prestation.

En 2017, six Tables Secrètes prendront place. Une sur chaque territoire des ADL concernées. Pour chaque Table Secrète, la qualité sera visée afin de développer une image de marque de l’événement.

 

Dates en 2017

  • VENDREDI 09 JUIN À 19h  À ANHÉE
  • SAMEDI 24 JUIN À 12h À DINANT
  • DIMANCHE 09 JUILLET À 12h À CINEY
  • DIMANCHE 16 JUILLET À 12h À VRESSE-SUR-SEMOIS
  • LE WEEK-END DES 04 AU 06 AOÛT À ROCHEFORT
  • LE VENDREDI 08 SEPTEMBRE À WALCOURT

Ouverture des billeteries sur www.tables-secretes.be : mercredi 10 mai

 

Les restaurateurs participants

       Anhée : Pierre Balthazar (The Restaurant à Bxl, Dinner in the Sky) et Eric Frolli (Escargotière)

       Dinant : gardé secret

       Ciney : Régis Alexandre (Le comptoir du Goût)

       Bièvre & Vresse-sur-Semois : Dimitri Modave (Chef à domicile -

Modave Events)

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