Festivités - Page 3

  • Pour mieux comprendre le monde agricole, rendez-vous en famille à la ferme de la Bocheroule à Sovet les 23 et 24 juin lors des journées fermes ouvertes

    DSC_0759.JPGL’an dernier, Anne, André et Pierre Pirson de la ferme de la Bocheroule avaient décidé de participer pour la première fois aux journées fermes ouvertes. Devant la réaction positive et enthousiaste du public présent, ils ont décidé de remettre le couvert cette année lors du week-end des 23 et 24 juin et d’ouvrir leur ferme au public. Pour Anne, son mari André, leur fils Pierre et Ludovic, leur ouvrier, le but de telles journées est de promouvoir leur métier, si mal connu et parfois trop décrié : dans une ferme, on travaille sur du vivant dans le cadre d’une agriculture raisonnée ! « Il suffit de voir le regard d’un enfant émerveillé devant une vache que l’on trait, des veaux que l’on soigne ou lorsqu’on leur demande où peut-on trouver de la si bonne viande dégustée lors de leurs fermes ouvertes pour comprendre leur démarche ! » m’a déclaré Anne !

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    La ferme de la Bocheroule est avant tout une ferme d’élevage bovin (du Blanc Bleu et Pie noire), une ferme de culture (maïs, froment, escourgeon, betteraves et colza) et une ferme de lait. 95% des aliments donnés au bétail sont produits sur la ferme : maïs, paille, foin, herbes, … Si, lors des journées fermes ouvertes, les visiteurs ont accès à toute la ferme, ne perdons pas de vue que la ferme reste un lieu où on y travaille toute la journée !

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    D’où vient le lait ? D’où vient la viande ? Beaucoup de personnes, et surtout des enfants, l’ignorent !

    fullsizeoutput_1428.jpegLe programme des fermes ouvertes à ferme de la Bocheroule s’articule sur 3 axes. Le premier, le plus important, la découverte du métier d’agriculteur sur le terrain pour retourner aux vraies valeurs de l’agriculture avec des visites guidées de la terre à l’assiette, des infos sur l’élevage laitier, l’élevage viandeux et les cultures, des démonstrations de traite, une expo de matériel agricole, la présentation de bêtes de concours et une concentration de tracteurs anciens. Le deuxième concerne la dégustation avec une petite restauration permanente, un repas champêtre le dimanche avec la viande de la ferme sur réservation (0479 59 94 66, 0494 34 72 72 ou pierre.pirson@hotmail.com)et un stand de producteurs locaux (fromage, huile de colza et glaces). Le troisième concerne la détente avec château gonflable, jeux en bois, jeu de piste et la diffusion du match Belgique-Tunisie sur écran géant le samedi à 14h.

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    Anne, André et Pierre Pirson remercient déjà leur famille et tous les bénévoles du village qui les aident pour la réussite de leurs fermes ouvertes. Ce qui démontre qu’il est important d’habiter dans un village qui vit et où tout le monde s’entraide !

    Pour toutes les infos sur les journées fermes ouvertes en Wallonie, il suffit de surfer sur www.jfo.be. Dans notre région on y retrouve :

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    • La Ferme du Berger à Emptinne
    • Les Fraises d’Ossogne
    • La Ferme de Froidefontaine à Barsy
    • La Ferme de la Bourgade à Moressée
    • L’Autrucherie du Pont d’Amour à Sorinne
  • 18e Jason Day en la mémoire de Jason, du S.R.J de Schaltin., décédé accidentellement

    DSC_0766.jpgCe mercredi 6 juin, le S.R.J. de Schaltin organisait pour la dix-huitième fois dans sa propriété le Jason Day. Cette journée, axée principalement sur le fair-play et la bonne humeur, est l’occasion d’avoir une pensée pour ce garçon décédé accidentellement alors qu’il pratiquait son sport favori, le football.

    Pour Jean-Marie Paggen, directeur du S.R.J. de Schaltin, s’adressant aux parents de Jason, aux jeunes footballeurs et leurs familles ou entraineurs, «symboliquement, nous sommes rassemblés devant le chêne planté à la mémoire de Jason lors du 1erJason Day en 2001. Ce chêne représente l’union, la force et le partage des valeurs que nous donnons non seulement à cette journée mais également à nos vies. Dans les moments difficiles que traversent encore une fois notre pays, je vous propose de dédier cet après-midi à la réaffirmation de nos valeurs basées sur le vivre ensemble quelles que soient nos différences. Jason avait la passion du foot, c’est en le pratiquant que le petit bout de chemin qu’il a eu l’occasion de partager avec nous s’est terminé ! Bravo au Condruzien, présent depuis 2001 au Jason Day pour son accession au niveau national de notre football pour la seconde fois. »

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    DSC_0779.jpgJean-Marie Paggen a profité du Jason Day pour féliciter quelques athlètes des services SAJA et SLS du SRJ de Schaltin qui pratiquent du sport différencié et qui ont  participé à des compétitions au niveau belge lors du week-end de Pentecôte: «félicitations à eux et à leurs entraineurs, Véronique et Yasmina pour leur travail. Voici le résultat de nos athlètes : Arnaud, 5een 100m et 3een 200m en athlétisme, Amaury, 4een 25 m brasse et 2een 25 m dos, Julie, 4een 25 m brasse et 2een 50 m brasse, 1èreplace en 25m dos pour Gwenaëlle et participation au triathlon pour Jonathan. » Tous ont été fleuris. Il s’en est suivi un petit moment de recueillement après que le papa de Jason ait arrosé symboliquement avec son petit fils le chêne planté en sa mémoire.

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    Quelques rencontres amicales entre clubs voisins étaient organisées dans l’après-midi comme lors de chaque Jason Day, entre les U8 de l’IS Schaltin, le CS Schaltin et le RCS Condruzien et entre 4 équipes de l’Institut de Schaltin des sections Galopins, Aspirants, Juniors et S.U. Comme chaque année, un petit cadeau a été offert à chaque participant : cette année, c’était une paire de lunettes de soleil « coupe du monde » aux couleurs belges.

    Pour découvrir 28 photos prises cet après-midi, il suffit de se rendre en haut, à droite, à la rubrique Albums Photos et ce cliquer sur l'album intitulé "18e Jason Day".

  • 4e fête des voisins dans un quartier du village d'Emptinne

    DSC_0721.jpgL’aventure de la fête des voisins pour les habitants des rues des Tilleuls, d’Emptinne et des Carrières dans le village d’Emptinne a commencé tout simplement par une envie de créer un grand feu qui s’est très vite transformé par des « petits feux » chez chacun où l’on y prenait un verre, on devine la suite, … 

     

    DSC_0725.jpgMaintenant, deux fois par an depuis 2015, avant Noël dans la grange de Stéphane Dieudonné et autour du 1erjuin sur le parking du cimetière, invitation est lancée à tous les habitants du quartier de passer un bon moment ensemble en partageant un repas. Ces rencontres permettent également de mieux connaître les nouveaux et de créer un peu plus de solidarité dans le quartier.

    DSC_0730.jpgCette année, ils étaient près d’une soixantaine d’adultes (ados comptés) et une dizaine d’enfants à participer à la fête. Petit changement, comme les petits enfants grandissent, le comité a abandonné le traditionnel château gonflable au profit de jeux anciens en bois beaucoup plus ludiques. Le comité, qui se réunit à l’espace comtal d’Emptinne pour préparer chaque fête, n’a pas oublié de remercier Françoise Dawance, échevine, présente à la fête, pour la mise à disposition du local.

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    En se rendant en haut, à droite à la rubrique Albums photos et  en cliquant sur l'album "fête des voisins Emptinne juin 2018"  vous découvrirez 27 photos prises samedi soir

  • Le Village Monseu all in Red reconstitué pour le Mondial du 14 juin au 15 juillet à Ciney

    DSC_0704.jpgLes commerçants de la Place Monseu qui se sont fédérés pour la création d’événements sous le nom d’Event Monseu remettent le couvert pour le Mondial comme ils l’avaient fait pour l’Euro en 2016.

    Fabrice Marion, du Petit Bedon, porte parole des commerçants, tient à préciser les changements importants pour le Mondial : « par ordre de police et par raison de sécurité, il n’y aura qu’une entrée pour le Village Monseu all in Red, par la rue du 11 février, afin de canaliser le public et de pouvoir identifier toute personne (via les caméras de surveillance) y pénétrant. Pas de sac à dos ! Pas de parapluie en cas de pluie mais prévoir une cape de pluie légère ! Par contre, pour les personnes à mobilité réduite, une entrée spéciale leur est réservée mais ils doivent nous prévenir via eventmonseu@gmail.com. Un espace PMR et un espace jeunes sont prévus, mais nous n’avons plus installé d’espace enfants et, bien entendu, toutes les terrasses seront ouvertes.

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    40 places seront disponibles sur le kiosque pour un espace privilège accessible sur invitation de notre comité.40 places seront disponibles sur le kiosque pour un espace privilège accessible sur invitation de notre comité. Deux bars sous le chapiteau et deux caisses pour les tickets seront installés sur le site qui sera ouvert 2 heures avant la retransmission des matches sur écran géant. Bien entendu, toutes les terrasses seront ouvertes.Vu l’unique entrée, il est vivement conseillé d’être prévoyant pour ne pas rater le début de la retransmission ! Nous sommes soutenus par la ville de Ciney et le comité des fêtes. en dehors des jours de retransmissions, le parking place Monseu restera accessible.DSC_0706.jpg

    Comme il y a 2 ans, nos véhicules sont customisés aux couleurs du mondial grâce aux caricatures de joueurs réalisées par Benjamin Cuvelier et une grande bâche est en préparation. Si la Belgique n’est plus présente à partir des quarts de finale, le suivi des retransmissions place Monseu sera indiqué sur la page Facebook d’Event Monseu, la finale du 15 juillet étant de toute manière retransmise."

     

    Rendez-vous est donc pris pour le lundi 18 juin place Monseu pour la retransmission du match Belgique/Panama à 17h !

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    33901914_10216806495336401_2175365656562630656_n.jpgL’infrastructure du Village Monseu all in Red sera utilisée le samedi 23 juin pour la fête de la musique, également organisée par Event Monseu.

    Elle débutera après la retransmission du match entre les Belges et les Tunisiens (début à 14h), les groupes se succédant sur le podium de la ville placé devant l’écran.

    En voici le programme : 16h à 17h30, Dj Fab, dj généraliste, 17h30 à 18h30, Ad Giaco, 18h45 à 20h15, le groupe Unplugged Cover Band, 20h30 à 22h, le groupe Five from the Cellaret de 22h30 à 00h, le groupe Last Minut. 

    Event Monseu collabore également pour les autres événements organisés place Monseu comme le vendredi 13 juillet avec les 6 heures de cuistax de 15h30 à 21h30 et la soirée Brazil Safari Ciney qui se déroulent du 28 juillet au 12 août et les jeux de la vache.

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  • 3e édition d’Enjoy the Pleasure à la Ferme d’Achêne

    DSC_0494.jpg680 personnes étaient inscrites à la 3eédition d’Enjoy the pleasure, le banquet des chefs namurois à 20 mains à la Ferme d’Achêne, 210 pour le vendredi soir, 250 pour ce samedi soir (donc 30 de plus qu’annoncé lors de la conférence de présentation afin d’offrir un maximum de confort, mais, voilà, les organisateurs, rançon de leur succès oblige, n’ont pu que s’incliner) et 220 pour dimanche.

    Petite différence par rapport aux deux autres éditions, chacun des chefs a été présenté à la fin de l’apéritif plutôt que pendant le repas gastronomique où chacun est «au four et au moulin ! ».

    DSC_0507.jpgLors de cette présentation, on a pu en apprendre un peu plus sur le nouveau restaurant de Regis Alexandre « Concept gourmand », place Monseu à Ciney qui sera ouvert finn juin, début juillet : «une vingtaine de places  au rez-de-chaussée avec une cuisine ouverte et comme au comptoir du goût, une cuisine française revisitée. A l’étage, surprise ! »

    Comme pour les autres éditions, chacun des 8 chefs utilisaient des produits locaux dans la confection de son plat.

    Pour rappel, voici le menu de vendredi soir:

     

    ENTRÉES FROIDES

    DSC_0511.jpgRégis ALEXANDRE

    Pressée de homard au jambon du pays, melon,
     gel de fenouil confit et mousse de burrata au basilic

     

     

    DSC_0516.jpgGrégory DEHERT

    Blinis de quinoa, foie gras de canard au torchon,
    sashimi de thon rouge mariné, jaune d'oeuf au soja

     

     

     

    ENTREES CHAUDES

    DSC_0529.jpgRobin HAQUENNE

     

    Lotte cuite à basse température, galette de pomme de terre aux amandes,
    jus carotte et gingembre, crémeux de carotte jaune et crumble de sarrasin

    DSC_0534.jpgGrégorio CLAVELLO

     

    Pastillas de Limousin, Caponata sicilienne et caviar d’aubergine

     

     

    PLATS

    DSC_0544.jpgDavid COISMAN

    Noix de ris de veau de coeur braisé au Noilly Prat,
    comme un risotto d'asperge et écume de pomme de terre truffée

    JDSC_0550.jpgohn MAES

     

    Filet pur de veau, jus réduit au citron confit, purée d'artichaut,
    oignons brûlés, radis et tuile de jambon cru

    FROMAGES

    DSC_0555.jpgLe Bonheur est dans le Pré

    Le brebis fleuri de la ferme de Choquenée à Barcenal, le Falaën de la ferme de Chertin, le Collégial de Ciney de la Fermière , la mame vi bleu du Gros chêne de Méan et le chèvre frais miel et thym de Vincent Degrande de rièze

    DESSERTS

    DSC_0559.jpgFrédéric ROLLAND

     

    Autour de la fraise de la « ferme du sacré cœur »
    Sablé Viennois, compoté fraises-rhubarbe, crème foisonné à la Vanille, cube pâte de fruits rouges, jus de fraises citronnés, tuile de meringue, crémeux fraise des bois-basilic et streuzel concassé

    En cliquant, en haut, à droite, à la rubrique Albums photos sur l’album «Enjoy the pleasure 2018 », vous découvrirez 77 photos prises tout au long de la soirée.

  • Un air de fête au domaine provincial de Chevetogne ces 20 et 21 mai

    Rejoignez le domaine provincial de Chevetogne  ce dimanche 20 et lundi 21 mai sur un air de fête ! 
    Venez goûter aux plaisirs de la fête : musique, danse, jeux, espaces gourmands, animations ...
    En voici le programme complet sous forme pdf que vous pouvez télécharger: 

  • Soirée de présentation et de rencontres des artistes des Sentiers d’art 2018 en Condroz-Famenne à Froidefontaine

    DSC_0285.jpgDepuis quelques jours, près d’une vingtaine d’artistes belges, français (le plus grand nombre), anglais, hollandais et allemands sont au travail dans notre région pour réaliser 15 nouvelles œuvres le long d’un sentier d’art sur les territoires des communes d’Ohey, Gesves, Havelange et Somme-Leuze. On peut y ajouter les 10 œuvres qui existent déjà sur Ohey et Gesves depuis l’édition 2017 des sentiers d’art et qui sont toujours visibles.

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    DSC_0315.jpgUne présentation conviviale, créative et poétique (merci aux clubs de poésie et d’écriture des communes de Somme-Leuze et Havelange) s’est déroulée samedi soir à la Ferme de Froidefontaine à Barsy (commune de Havelange) en présence des artistes, des familles qui les accueillent, des responsables de la Maison du Tourisme Condroz-Famenne, des représentants des communes de Havelange et Somme-Leuze, de l’ASBL Vagabond’art et des nombreux partenaires de l’édition 2018 Sentier d’art 2018.

    Alain Collin, président de la Maison du Tourisme Condroz-Famenne a rappelé que cette seconde édition est un projet touristique, artistique et aussi humain puisqu’il génère des rencontres, des contacts entre artistes et promeneurs.

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    L’an prochain, après les 38 km de sentiers d’art sur Gesves et Ohey de 2017, les 44 sur Havelange et Somme-Leuze de cette année, on atteindra les 120 km après les parcours sur les communes de Ciney et Hamois pour une destination touristique plus qu’innovante qui ne pourra que valoriser une région où beaucoup de promeneurs aiment déjà y marcher et découvrir un patrimoine bâti et naturel exceptionnel.

    DSC_0274.jpgPour plus d’infos sur tout ce qui se passera encore cette semaine, cliquez sur www.sentiersdart.be ou surfez sur mon blog,

    Pour rappel, le sentier sera balisé dès le 20 mai et sera accessible gratuitement toute l’année, 24h/24, 7j/7 et pour tous les usagers non-motorisés. Découvrez la boucle 2018 parsemée de nouvelles oeuvres sur www.lafetedemai.org ou via les photos de mon blog. Des cartes sentiers d’art sont également disponibles dans les bureaux de tourisme de la région.

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    Pour découvrir 79 photos prises samedi soir à Froidefontaine, il suffit de se rendre, en haut, à droite, sur la rubrique Albums photos et de cliquer sur l’album intitulé « lancement sentiers d’art 2018 ».

  • Lancement du Condreau, première eau-de-vie de cidre de notre Condroz !

    DSC_0146.jpgLes organisateurs, la Cidrerie du Condroz et la Ferme de Froidefontaine ne pouvaient imaginer qu’en lançant leurs invitations pour la présentation d’un nouveau produit du terroir wallon, le Condreau, qu’ils allaient bénéficier d’une des plus belles soirées du mois de mai ! Et pourtant, en se trouvant sur le site dénommé Froidefontaine en ce premier samedi de mai, on pouvait éprouver quelques inquiétudes, vite dissipées !

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    Implantée à la Ferme de Froidefontaine depuis plus de 5 ans, la Cidrerie du Condroz est une aventure née d'une passion pour le vivant pour Roger, Cédric et Rudolph.

    DSC_0140.jpgRoger Divan au cours des différentes visites de la cidrerie, a rappelé tout le processus nécessaire à la fabrication du cidre, insistant que les pommes provenaient uniquement de vergers hautes tiges d’anciennes variétés locales de pommes de table plutôt que les pommes cidricoles comme pour les autres cidreries. Ces pommes, non-traitées et adaptées au terroir condruzien sont très aromatiques et bien sucrées, ce qui permet de faire ressortir les saveurs fraîches et particulières du patrimoine de la région.  Il ne faut pas oublier le Condroz est une région de châteaux et que dans le temps, ils étaient entourés de beaucoup de vergers, principalement des pommiers dont on utilisait les fruits à toutes les sauces. La préservation du goût de la pomme est permis par un processus de transformation entièrement artisanal.

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    DSC_0133.jpgQuand le cidre est clair, soit il est mis en bouteille où il refermentera (pétillance naturelle suivant la méthode champenoise, ce qui explique que l’on peut faire vieillir le cidre de Froidefontaine, notamment l’extra brut), soit on le laisse fermenter jusqu’au bout puis on le distille. La distillation s’effectue à Biercée puis l’eau-de-vie de cidre est entreposée pendant 2 à 3 ans dans des fûts de chêne qui ne possèdent plus de tanin. Ce qui permet de conserver tous les arômes. Le résultat final, c’est le Condreau, que toutes les personnes présentes lors de son lancement ont apprécié !

    Le savoir-faire de Roger Divan et Cédric Guillaume fait de ce petit produit belge un réel joyau du Condroz. Ajoutons que la plantation de 700 hautes tiges près de la cidrerie et plus de 1.200 dans la région permettront de faciliter et de pérenniser les produits de la cidrerie du Condroz.

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    Le lancement du Condreau a permis également de déguster les premiers poulets fermiers de races rustiques de la Ferme de Froidefontaine (bleue de Hollande, coucou de Malines et kabire), élevés en poulailler mobile (que l’on pouvait observer dans le verger) par Julian Kinard et François Devaux.

    DSC_0156.jpgChacun a donc pu repartir, au choix, avec des bouteilles de Condreau, de cidre, des poulets entiers de la ferme, des bocaux de vol-au-vent ou de tikka masala et même de commander un panier légume auprès de Renaud, leur maraicher.

    Acheter à la ferme

    Permanences à la ferme les mercredi après-midi de 14h à 19h. Adresse : Ferme de Froidefontaine, Froidefontaine 1, Havelange (Porte Bleu à l'arrière). La ferme est grande, n'hésitez pas à appeler Nicolas : 0489 99 25 33 ou à venir frapper à la maison principale. 

    Pour plus de renseignements sur la cidrerie du Condroz ou sur la ferme de Froidefontaine, http://www.froidefontaine.be, http://www.cidrerieducondroz.be/revendeurs/et http://www.froidefontaine.be/cidrerie/

    Si vous voulez découvrir 34 photos (elles étaient déjà sur mon blog depuis dimanche !) prises le 5 mai, il suffit de se rendre à droite à la rubrique Albums photos et de cliquer sur l'album "lancement du Condreau"