Havelange - Page 2

  • Lancement du Condreau, première eau-de-vie de cidre de notre Condroz !

    DSC_0146.jpgLes organisateurs, la Cidrerie du Condroz et la Ferme de Froidefontaine ne pouvaient imaginer qu’en lançant leurs invitations pour la présentation d’un nouveau produit du terroir wallon, le Condreau, qu’ils allaient bénéficier d’une des plus belles soirées du mois de mai ! Et pourtant, en se trouvant sur le site dénommé Froidefontaine en ce premier samedi de mai, on pouvait éprouver quelques inquiétudes, vite dissipées !

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    Implantée à la Ferme de Froidefontaine depuis plus de 5 ans, la Cidrerie du Condroz est une aventure née d'une passion pour le vivant pour Roger, Cédric et Rudolph.

    DSC_0140.jpgRoger Divan au cours des différentes visites de la cidrerie, a rappelé tout le processus nécessaire à la fabrication du cidre, insistant que les pommes provenaient uniquement de vergers hautes tiges d’anciennes variétés locales de pommes de table plutôt que les pommes cidricoles comme pour les autres cidreries. Ces pommes, non-traitées et adaptées au terroir condruzien sont très aromatiques et bien sucrées, ce qui permet de faire ressortir les saveurs fraîches et particulières du patrimoine de la région.  Il ne faut pas oublier le Condroz est une région de châteaux et que dans le temps, ils étaient entourés de beaucoup de vergers, principalement des pommiers dont on utilisait les fruits à toutes les sauces. La préservation du goût de la pomme est permis par un processus de transformation entièrement artisanal.

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    DSC_0133.jpgQuand le cidre est clair, soit il est mis en bouteille où il refermentera (pétillance naturelle suivant la méthode champenoise, ce qui explique que l’on peut faire vieillir le cidre de Froidefontaine, notamment l’extra brut), soit on le laisse fermenter jusqu’au bout puis on le distille. La distillation s’effectue à Biercée puis l’eau-de-vie de cidre est entreposée pendant 2 à 3 ans dans des fûts de chêne qui ne possèdent plus de tanin. Ce qui permet de conserver tous les arômes. Le résultat final, c’est le Condreau, que toutes les personnes présentes lors de son lancement ont apprécié !

    Le savoir-faire de Roger Divan et Cédric Guillaume fait de ce petit produit belge un réel joyau du Condroz. Ajoutons que la plantation de 700 hautes tiges près de la cidrerie et plus de 1.200 dans la région permettront de faciliter et de pérenniser les produits de la cidrerie du Condroz.

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    Le lancement du Condreau a permis également de déguster les premiers poulets fermiers de races rustiques de la Ferme de Froidefontaine (bleue de Hollande, coucou de Malines et kabire), élevés en poulailler mobile (que l’on pouvait observer dans le verger) par Julian Kinard et François Devaux.

    DSC_0156.jpgChacun a donc pu repartir, au choix, avec des bouteilles de Condreau, de cidre, des poulets entiers de la ferme, des bocaux de vol-au-vent ou de tikka masala et même de commander un panier légume auprès de Renaud, leur maraicher.

    Acheter à la ferme

    Permanences à la ferme les mercredi après-midi de 14h à 19h. Adresse : Ferme de Froidefontaine, Froidefontaine 1, Havelange (Porte Bleu à l'arrière). La ferme est grande, n'hésitez pas à appeler Nicolas : 0489 99 25 33 ou à venir frapper à la maison principale. 

    Pour plus de renseignements sur la cidrerie du Condroz ou sur la ferme de Froidefontaine, http://www.froidefontaine.be, http://www.cidrerieducondroz.be/revendeurs/et http://www.froidefontaine.be/cidrerie/

    Si vous voulez découvrir 34 photos (elles étaient déjà sur mon blog depuis dimanche !) prises le 5 mai, il suffit de se rendre à droite à la rubrique Albums photos et de cliquer sur l'album "lancement du Condreau"

  • Sentiers d'art en Condroz-Famenne, des oeuvres dans la nature en mai à Gesves, Havelange, Ohey et Somme-Leuze

    Toutes les oeuvres seront accessibles à partir du 20 mai !!!!

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  • Trio 13, musique et bal folk au Foyer des Jeunes de Havelange le 9 mai

    « Tapas Nocturne » autorisé !! Bal folk de clôture

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  • Rencontre entre indépendants, entrepreneurs, le jeudi 19 avril dès 18h30 à la salle de Méan

    INSCRIPTION POUR LE 18 avril !

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  • Concert de chorales en l'église d'Havelange le samedi 24 mars

    Les préventes sont disponibles jusqu’au mercredi 21 mars chez les Filles de Papier, à l’Ecole de Village d’Havelange ou auprès d’un(e) choriste de la chorale Notes en Bulles. Au programme, en l'église de Havelange, à partir de 20h, la chorale des enfants de l'école, la chorale Croc'notes de Ciney et la chorale Notes en Bulles de Havelange.

    Si vous voulez lire l'annonce du concert de chorales au format pdf ou la partager, cliquez sur concert chorales 24 mars 2018..pdf

  • Plus de 700 demandeurs d’emploi de Ciney, Hamois, Havelange et Somme-Leuze aux 4 heures de l’emploi


    DSC_0332.jpgLes 4 communes de Ciney, Hamois, Havelange et Somme-Leuze comptent près de 1.500 demandeurs d’emploi et 220 jeunes en formation. Tous les demandeurs d’emploi ont reçu une invitation de la part du Forem pour se rendre, en ce jeudi 8 mars, à la 3e édition de l’opération «4 heures pour l’emploi ». Son but est simple, comme l’information envoyée par le Forem aux jeunes le dit : « ce 8 mars, tu as 4 heures pour rencontrer en face à face plusieurs entreprises de la région du Condroz qui recrutent. Ces employeurs souhaitent principalement recruter localement.  C’est plus sympa de décrocher un job près de chez soi, non ? Tu fais moins de trajet, tu gagnes du temps, tu contribues au développement économique de ta région, … »

    DSC_0340.jpgLa démarche de s’y rendre n’était pas obligatoire, mais il était possible, du moins pour les personnes disposant d’un job pass (que tout le monde ne possède pas), de pouvoir savoir qui venait. Par rapport à l’opération «4 heures pour l’emploi » d’il y a 3 ans, on peut se réjouir de constater que le nombre d’entreprises qui recrutent passent de 19 à 30 et que pas moins de 27 opérateurs de formation étaient présentes. Des remarques formulées par les demandeurs d’emploi présents il y a 3 ans ont été rencontrées comme un choix d’emploi plus varié, un plus grand nombre de profils typiquement féminins (en ce jour des droits de la femme, un petit plus !), des emplois pour des demandeurs hautement qualifiés (de type universitaire par exemple), … Par contre, pour des emplois de notre région où l’on demande d’être bilingue (français, néerlandais), ce n’est pas toujours évident pour des employeurs comme Aquapro et Dinant Evasion !

    Pour découvrir et télécharger gratuitement les quelques photos que j'ai prises à la salle polyvalente du Centre Culturel de Ciney, il suffit de se rendre, à droite, à la rubrique Albums Photos et de cliquez sur "4 heures pour l'emploi 2018".

  • Tapas nocturne à Havelange avec Simon SLM le 28 mars

    Le mercredi 28 mars, le Foyer des Jeunes de Havelange (FDJH) accueille, dans le cadre de sa programmation « Tapas nocturne » : Simon SLM. Le concert aura lieu à 20h dans la salle du FDJH et sera précédé de délicieuses tapas (19h, sur réservation 083/63 39 56), et d’une première partie musicale dès 19h15. Le tout à prix démocratique (6€ avec tapas, 2€ concert uniquement). Le prochain et dernier « Tapas Nocturne » aura lieu le 09 mai avec « Trio 14 », musique et bal folk ! A ajouter dans votre agenda !

     Le concept

    Tapas nocturne, pour ceux qui l'ignorent encore, est un concept imaginé par l’équipe du FDJH afin de faire découvrir tous styles de musique à prix démocratiques dans une ambiance conviviale et intimiste. Les concerts ont lieu quelques mercredis sur l’année et sont accompagnés de tapas pour ceux qui le désirent. L’occasion de discuter, de favoriser l’échange et le partage, de rencontrer le public et l’artiste avant le concert. La formule reste identique à chaque tapas nocturne (19h : repas tapas, 20h : concert ; 6€ avec tapas, 2€ sans tapas). Seuls la date et le style de musique varient !

     Infos sur l'artiste du jour

    C'est à l’aube de son adolescence que Simon se trouve pris d'affection pour le reggae, son message, son battement, son âme. C'est derrière le microphone qu'il trouve sa place. Les groupes et les concerts s'enchaînent, les cordes vocales s'aiguisent. L’expérience grandissante de la scène peaufine son habit de metteur d'ambiance et son écriture l'accompagne dans les chemins de la réflexion. Il parfait ses connaissances et son panel de couleurs sonores en prennant des cours avec l'accordéoniste Manu Comté (Soledad) et devient diplômé du Conservatoire Royal de Mons. Il collabore depuis plusieurs années avec des groupes tels que « Vice Vertu »  (Ganja White Night & Simon), « Racine Congo », « Mamemo »   …
    Ancré dans la Musique depuis sa tendre enfance, c'est spontanément que cette dernière est devenue l'encre de son âme. Aujourd'hui, Simon Danhier vous invite dans son ectoplasme. « Simon SLM »  est un projet qui réunit toutes les facettes socio-musicales qui l'ont transporté jusqu'ici. Un voyage dans le temps et les couleurs à travers ses yeux et ses oreilles. Libre et sans conclusion.

  • Portes ouvertes des lieux touristiques d'Assesse, Ciney, Gesves, Hamois, Havelange, Ohey et Somme-Leuze le 11 mars

    Soyez nos hôtes de 10h à 18h !

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