Le Lou Férri à Havelange récompensé par Gault et Millau

La passion de la cuisine provençale récompensée !

KarinTruffes-24-04-2013-0830.jpgLe restaurant Lou Fèrri à Havelange vient de souffler sa seconde bougie et voit la passion de sa chef récompensée par une année de plus dans le prestigieux guide Gault et Millau 2015 avec un beau 13/20. C'est pour la chef Karin Burton une reconnaissance de sa cuisine aux accents du Sud de la France où le produit phare de la Provence, la truffe, prend une place dominante tout au long de l'année, suivant les différentes sortes de truffes au fil des saisons. On y retrouve aussi à la carte la véritable bouillabaisse de Marseille faite à l'ancienne, la côte à l'os de Taureau de Camargue, viande en importation directe. Lou Fèrri est une fenêtre sur la Provence, la Camargue et la Corse.

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